TESELA RAW HONEY BROOM (RETAMA) Puhdas käsittelemätön retama-kukkahunaja

Kenelle Tesela-retamahunaja on tarkoitettu?

TESELA RAW HONEY BROOM (RETAMA) Puhdas käsittelemätön retama-kukkahunaja. Retama on Välimeren alueelle tyypillinen hernekasvien heimoon kuuluva pensas, joka peittyy keväällä kirkkaankeltaisiin kukkiin. Siitä kerätty hunaja erottuu epätavallisella ruskeanpunaisella värillään, joka poikkeaa tavanomaisesta meripihkan sävystä. Maku on makea suolaisen vivahteen kera, ja kiteytyminen on yksi koko valikoiman hitaimmista.

Aistinvarainen profiili

Ominaisuus	Tesela-retamahunaja
Väri	Ruskeanpunainen
Tuoksu	Kukkainen, keskipitkään säilyvä
Maku	Makea, suolaisten vivahteiden kera
Kiteytyminen	Hyvin hidas
Satokausi	Huhtikuusta kesäkuuhun
Alkuperäalue	Usagre, Badajoz, Extremadura

Pakkaus: 320 g:n lasipurkki.

Alkuperä ja mehiläistenhoito

Hunajan kerää 135 pesän mehiläistarha, joka on perustettu Núñez de Balboan aurinkopuistoon Usagren kunnassa Badajozin maakunnassa. Tarhaa hoitaa mehiläistarhaaja Antonio. Sato korjataan huhtikuusta kesäkuuhun, kun retaman kukinta on voimakkaimmillaan. Laadun tarkastaa Apinevada-laboratorio.

Ainesosat

100 % puhdasta hunajaa. Ilman lisäaineita, ilman sokeria ja ilman muiden hunajalajien sekoituksia.

Hunaja on käsittelemätöntä, eli sitä ei ole pastöroitu korkeassa lämpötilassa eikä suodatettu hienosuodattimilla. Siksi purkissa voi näkyä luonnollisia siitepöly- tai vahahiukkasia, ja rakenne muuttuu ajan myötä.

Kulutus

Tavallinen annos on noin 20 g eli suunnilleen yksi ruokalusikallinen. 320 g:n purkki riittää noin 16 tällaiseen annokseen.

Hunajaa voi lisätä teehen, jogurtin, rahkan, puuron tai leivän päälle sekä käyttää leivonnaisissa ja kastikkeissa. Käsittelemätöntä hunajaa ei suositella kuumennettavaksi yli 40 °C:n, joten kuumaa juomaa kannattaa jäähdyttää hieman.

Säilytä kuivassa paikassa huoneenlämmössä suoralta auringonvalolta suojattuna. Jääkaapissa säilyttäminen ei ole tarpeen.

Kenelle sopii?

• Niille, jotka etsivät harvinaisempaa, Pohjoismaissa vaikeasti löytyvää hunajalajia
• Niille, jotka pitävät makeasta hunajasta suolaisen vivahteen kera
• Niille, joille on tärkeää, että hunaja pysyy pitkään juoksevana
• Lahjaksi hunajan maisteluista pitävälle
• Juustolautaselle ja jälkiruokiin

Tärkeää tietoa

Hunajaa ei saa antaa alle yksivuotiaille lapsille.

Tuote voi sisältää siitepölyn jäämiä. Ei sovi henkilöille, jotka ovat allergisia mehiläistuotteille.

Kiteytyminen on käsittelemättömän hunajan luonnollinen ilmiö eikä muuta laatua. Tämän lajin kiteytymistaipumus kuvataan näin: hyvin hidas.

Tuotteen väri ja maku voivat vaihdella hieman satovuoden ja alueen mukaan.

Usein kysytyt kysymykset

Mikä on retama?

Se on Välimeren alueen hernekasvien heimoon kuuluva pensas, joka peittyy keväällä keltaisiin kukkiin. Espanjassa se on laajalle levinnyt kuivilla alueilla ja on tärkeä kevään meden lähde.

Miksi tämä hunaja on ruskeanpunaista?

Värin määrää meden lähde. Retamahunaja on yksi harvoista lajeista, joiden sävy poikkeaa tavanomaisesta meripihkasta ruskeanpunaiseen.

Kiteytyykö tämä hunaja?

Kiteytyminen on hyvin hidasta, joten hunaja pysyy pitkään juoksevana jopa huoneenlämmössä.