TESELA RAW HONEY BROOM (RETAMA) Grynas neapdorotas retamų žiedų medus

Kam skirtas Tesela retamų žiedų medus?

TESELA RAW HONEY BROOM (RETAMA) Grynas neapdorotas retamų žiedų medus. Retama yra Viduržemio regionui būdingas pupinių šeimos krūmas, pavasarį apsipilantis ryškiai geltonais žiedais. Iš jo surinktas medus išsiskiria neįprasta rusvai rausva spalva, kuri skiriasi nuo įprasto gintarinio atspalvio. Skonis saldus su sūroka gaida, o kristalizacija viena lėčiausių visame asortimente.

Juslinis profilis

Savybė	Tesela retamų žiedų medus
Spalva	Rusvai rausvas
Aromatas	Žiedų, vidutiniškai ilgai išliekantis
Skonis	Saldus, su sūrokomis natomis
Kristalizacija	Labai lėta
Derliaus sezonas	Nuo balandžio iki birželio
Kilmės regionas	Usagre, Badachosas, Ekstremadūra

Pakuotė: 320 g stiklo indelis.

Kilmė ir bitininkystė

Medų suneša 135 avilių bitynas, įkurtas Núñez de Balboa saulės elektrinių parke Usagrės savivaldybėje, Badachoso provincijoje. Bityną prižiūri bitininkas Antonio. Derlius renkamas nuo balandžio iki birželio, kai retamos žydėjimas intensyviausias. Kokybę tikrina Apinevada laboratorija.

Sudėtis

100 % grynas medus. Be priedų, be cukraus ir be kitų medaus rūšių mišinių.

Medus neapdorotas, tai reiškia, kad jis nebuvo pasterizuotas aukštoje temperatūroje ir nebuvo filtruojamas smulkiais filtrais. Dėl to indelyje gali matytis natūralių žiedadulkių ar vaško dalelių, o tekstūra laikui bėgant keičiasi.

Vartojimas

Įprasta porcija yra apie 20 g, tai maždaug vienas valgomasis šaukštas. 320 g indelio pakanka maždaug 16 tokių porcijų.

Medų galima dėti į arbatą, ant jogurto, varškės, košės, duonos arba naudoti kepiniuose ir padažuose. Neapdoroto medaus nerekomenduojama kaitinti virš 40 °C, todėl karštą gėrimą verta šiek tiek atvėsinti.

Laikyti sausoje vietoje kambario temperatūroje, atokiau nuo tiesioginių saulės spindulių. Šaldytuve laikyti nebūtina.

Kam tinka?

• Ieškantiems retesnės, Lietuvoje sunkiai randamos medaus rūšies
• Mėgstantiems saldų medų su sūroka gaida
• Tiems, kam svarbu, kad medus ilgai išliktų skystas
• Dovanai medaus degustacijas mėgstančiam žmogui
• Sūrių lėkštei ir desertams

Svarbi informacija

Medaus negalima duoti vaikams iki vienų metų amžiaus.

Produkte gali būti žiedadulkių pėdsakų. Netinka asmenims, alergiškiems bičių produktams.

Kristalizacija yra natūralus neapdoroto medaus procesas ir kokybės nekeičia. Šios rūšies kristalizacijos tendencija apibūdinama taip: labai lėta.

Produkto spalva ir skonis gali šiek tiek skirtis priklausomai nuo derliaus metų ir vietovės.

Dažnai užduodami klausimai

Kas yra retama?

Tai Viduržemio regiono pupinių šeimos krūmas, pavasarį pasidengiantis geltonais žiedais. Ispanijoje jis plačiai paplitęs sausose vietovėse ir yra svarbus pavasarinis nektaro šaltinis.

Kodėl šis medus rusvai rausvas?

Spalvą lemia nektaro šaltinis. Retamų medus yra viena iš nedaugelio rūšių, kurių atspalvis nukrypsta nuo įprasto gintarinio į rusvai rausvą.

Ar šis medus kristalizuosis?

Kristalizacija labai lėta, todėl medus ilgai išlieka skystas net ir kambario temperatūroje.