TESELA RAW HONEY ORANGE BLOSSOM (AZAHAR) Grynas neapdorotas apelsinmedžių žiedų medus

Kam skirtas Tesela apelsinmedžių žiedų medus?

TESELA RAW HONEY ORANGE BLOSSOM (AZAHAR) Grynas neapdorotas apelsinmedžių žiedų medus. Azahar ispaniškai reiškia citrusinių medžių žiedą. Šis medus surenkamas pavasarį, kai apelsinmedžių sodai žydi, o oras prisipildo intensyvaus žiedų kvapo. Tą patį charakterį perima ir medus: aromatas ryškus ir ilgai išliekantis, o skonyje justi aiškiai išreikštas rūgštokas komponentas, kuris šią rūšį atskiria nuo kitų.

Juslinis profilis

Savybė	Tesela apelsinmedžių žiedų medus
Spalva	Šviesus gintaro
Aromatas	Žiedų, ryškus, intensyvus ir ilgai išliekantis
Skonis	Saldus, labai savitas, švelnus ir egzotiškas, su ryškiomis rūgštokomis natomis
Kristalizacija	Lėta, susidaro smulkūs kristalai
Derliaus sezonas	Pavasaris
Kilmės regionas	Pietų Ekstremadūra, Andalūzija, pietvakarių pakrantė

Pakuotė: 320 g stiklo indelis.

Kilmė ir bitininkystė

Gamybos zona apima pietų Ekstremadūrą, Andalūziją ir pietvakarių pakrantę, kur susitelkę didžiausi Ispanijos citrusinių sodai. Derlius renkamas pavasarį, trumpu ir intensyviu apelsinmedžių žydėjimo laikotarpiu. Kokybę tikrina Apinevada laboratorija.

Sudėtis

100 % grynas medus. Be priedų, be cukraus ir be kitų medaus rūšių mišinių.

Medus neapdorotas, tai reiškia, kad jis nebuvo pasterizuotas aukštoje temperatūroje ir nebuvo filtruojamas smulkiais filtrais. Dėl to indelyje gali matytis natūralių žiedadulkių ar vaško dalelių, o tekstūra laikui bėgant keičiasi.

Vartojimas

Įprasta porcija yra apie 20 g, tai maždaug vienas valgomasis šaukštas. 320 g indelio pakanka maždaug 16 tokių porcijų.

Medų galima dėti į arbatą, ant jogurto, varškės, košės, duonos arba naudoti kepiniuose ir padažuose. Neapdoroto medaus nerekomenduojama kaitinti virš 40 °C, todėl karštą gėrimą verta šiek tiek atvėsinti.

Laikyti sausoje vietoje kambario temperatūroje, atokiau nuo tiesioginių saulės spindulių. Šaldytuve laikyti nebūtina.

Kam tinka?

• Mėgstantiems ryškaus žiedų aromato medų
• Desertams, varškei ir šviežiems sūriams
• Arbatai, kurioje norima išlaikyti citrusinį charakterį
• Ieškantiems medaus su aiškiai atpažįstamu skoniu
• Dovanų rinkiniams

Svarbi informacija

Medaus negalima duoti vaikams iki vienų metų amžiaus.

Produkte gali būti žiedadulkių pėdsakų. Netinka asmenims, alergiškiems bičių produktams.

Kristalizacija yra natūralus neapdoroto medaus procesas ir kokybės nekeičia. Šios rūšies kristalizacijos tendencija apibūdinama taip: lėta, susidaro smulkūs kristalai.

Produkto spalva ir skonis gali šiek tiek skirtis priklausomai nuo derliaus metų ir vietovės.

Dažnai užduodami klausimai

Ar apelsinmedžių medus skonis citrusinis?

Ne tiesiogiai. Medus surenkamas iš žiedų, ne iš vaisių, todėl skonis perima žiedų aromatą, o rūgštoka gaida tik primena citrusinius, bet nėra apelsinų skonis.

Kuo šis medus skiriasi nuo citrinmedžių medaus?

Abu yra citrusinių žiedų medūs, tačiau apelsinmedžių medaus aromatas intensyvesnis ir ilgiau išliekantis, o citrinmedžių medus švelnesnis, su ryškesnėmis citrusinėmis natomis.

Kaip greitai jis kristalizuojasi?

Kristalizacija lėta, o susidarantys kristalai smulkūs, todėl tekstūra išlieka vientisa.