TESELA RAW HONEY ORANGE BLOSSOM (AZAHAR) Puhdas käsittelemätön appelsiininkukkahunaja

Kenelle Tesela-appelsiininkukkahunaja on tarkoitettu?

TESELA RAW HONEY ORANGE BLOSSOM (AZAHAR) Puhdas käsittelemätön appelsiininkukkahunaja. Azahar tarkoittaa espanjaksi sitruspuun kukkaa. Tämä hunaja kerätään keväällä, kun appelsiinitarhat kukkivat ja ilma täyttyy voimakkaasta kukkaistuoksusta. Saman luonteen omaksuu myös hunaja: tuoksu on selkeä ja pitkään säilyvä, ja maussa erottuu selvä hapokas komponentti, joka erottaa tämän lajin muista.

Aistinvarainen profiili

Ominaisuus	Tesela-appelsiininkukkahunaja
Väri	Vaalea meripihkanvärinen
Tuoksu	Kukkainen, selkeä, intensiivinen ja pitkään säilyvä
Maku	Makea, hyvin omaleimainen, hento ja eksoottinen, selvien hapokkaiden vivahteiden kera
Kiteytyminen	Hidas, muodostuu hienoja kiteitä
Satokausi	Kevät
Alkuperäalue	Etelä-Extremadura, Andalusia, lounaisrannikko

Pakkaus: 320 g:n lasipurkki.

Alkuperä ja mehiläistenhoito

Tuotantoalue kattaa Etelä-Extremaduran, Andalusian ja lounaisrannikon, jonne Espanjan suurimmat sitrustarhat ovat keskittyneet. Sato korjataan keväällä, appelsiinipuiden lyhyen ja voimakkaan kukinnan aikana. Laadun tarkastaa Apinevada-laboratorio.

Ainesosat

100 % puhdasta hunajaa. Ilman lisäaineita, ilman sokeria ja ilman muiden hunajalajien sekoituksia.

Hunaja on käsittelemätöntä, eli sitä ei ole pastöroitu korkeassa lämpötilassa eikä suodatettu hienosuodattimilla. Siksi purkissa voi näkyä luonnollisia siitepöly- tai vahahiukkasia, ja rakenne muuttuu ajan myötä.

Kulutus

Tavallinen annos on noin 20 g eli suunnilleen yksi ruokalusikallinen. 320 g:n purkki riittää noin 16 tällaiseen annokseen.

Hunajaa voi lisätä teehen, jogurtin, rahkan, puuron tai leivän päälle sekä käyttää leivonnaisissa ja kastikkeissa. Käsittelemätöntä hunajaa ei suositella kuumennettavaksi yli 40 °C:n, joten kuumaa juomaa kannattaa jäähdyttää hieman.

Säilytä kuivassa paikassa huoneenlämmössä suoralta auringonvalolta suojattuna. Jääkaapissa säilyttäminen ei ole tarpeen.

Kenelle sopii?

• Niille, jotka pitävät voimakkaan kukkaistuoksuisesta hunajasta
• Jälkiruokiin, rahkaan ja tuorejuustoihin
• Teehen, jossa halutaan säilyttää sitruksinen luonne
• Niille, jotka etsivät selvästi tunnistettavan makuista hunajaa
• Lahjapakkauksiin

Tärkeää tietoa

Hunajaa ei saa antaa alle yksivuotiaille lapsille.

Tuote voi sisältää siitepölyn jäämiä. Ei sovi henkilöille, jotka ovat allergisia mehiläistuotteille.

Kiteytyminen on käsittelemättömän hunajan luonnollinen ilmiö eikä muuta laatua. Tämän lajin kiteytymistaipumus kuvataan näin: hidas, muodostuu hienoja kiteitä.

Tuotteen väri ja maku voivat vaihdella hieman satovuoden ja alueen mukaan.

Usein kysytyt kysymykset

Onko appelsiininkukkahunajan maku sitruksinen?

Ei suoraan. Hunaja kerätään kukista, ei hedelmistä, joten maku omaksuu kukkaistuoksun ja hapokas vivahde vain muistuttaa sitruksista, mutta ei ole appelsiinin makua.

Miten tämä hunaja eroaa sitruunankukkahunajasta?

Molemmat ovat sitruskukkahunajia, mutta appelsiininkukkahunajan tuoksu on voimakkaampi ja pitkäkestoisempi, kun taas sitruunankukkahunaja on hennompaa ja siinä on selvemmät sitrusvivahteet.

Kuinka nopeasti se kiteytyy?

Kiteytyminen on hidasta ja muodostuvat kiteet hienoja, joten rakenne pysyy tasaisena.