Kellele on mõeldud Tesela sidrunipuu õite mesi?
TESELA RAW HONEY LEMON (LIMON) Puhas töötlemata sidrunipuu õite mesi. Sidrunipuu õite mesi on monofloraalne, see tähendab, et saagi kogumise ajal domineeris üks taimeliik. Selle profiil on õrnem kui apelsinipuu meel, kuid tsitruselised hapukad noodid on maitses selgemini tunda. Mõne aja pärast omandab mesi peene kreemja tekstuuri, mis on paljudele mugavam kui vedel kuju.
Sensoorne profiil
| Omadus | Tesela sidrunipuu õite mesi |
|---|---|
| Värv | Hele merevaigukarva või õrnalt kollane |
| Aroom | Peen tsitruseliste õite oma |
| Maitse | Magus, iseloomulike tsitruseliste hapukate nootidega |
| Kristalliseerumine | Aeglane, tekib peen kreemjas tekstuur |
| Saagi hooaeg | Kevad |
| Päritolupiirkond | Murcia ja Valencia piirkond |
Pakend: 320 g klaaspurk.
Päritolu ja mesindus
Mesi kogutakse Murcia ja Valencia piirkondades, mis on Hispaania peamised sidrunipuude kasvatuspiirkonnad. Saak koristatakse kevadel, sidrunipuude õitsemise ajal. Kvaliteeti kontrollib Apinevada labor.
Koostisosad
100 % puhas mesi. Ilma lisanditeta, ilma suhkruta ja ilma teiste meesortide seguta.
Mesi on töötlemata, see tähendab, et seda ei ole kõrgel temperatuuril pastöriseeritud ega peenfiltritega filtreeritud. Seetõttu võib purgis näha looduslikke õietolmu- või vahaosakesi ning tekstuur muutub aja jooksul.
Tarbimine
Tavaline portsjon on umbes 20 g, see on ligikaudu üks supilusikatäis. 320 g purgist piisab umbes 16 selliseks portsjoniks.
Mett võib panna teesse, jogurtile, kohupiimale, pudrule, leivale või kasutada küpsetistes ja kastmetes. Töötlemata mett ei soovitata kuumutada üle 40 °C, seega tasub kuum jook veidi jahutada.
Hoida kuivas kohas toatemperatuuril, otsese päikesevalguse eest kaitstult. Külmkapis hoidmine ei ole vajalik.
Kellele sobib?
- Neile, kellele meeldib õrn tsitruseline profiil
- Neile, kes valivad kreemja tekstuuriga mee
- Jogurtile, kohupiimale ja hommikuhelvestele
- Teele sidruni või ingveriga
- Neile, kes otsivad alternatiivi apelsinipuu meele
Oluline teave
Mett ei tohi anda alla üheaastastele lastele.
Toode võib sisaldada õietolmu jälgi. Ei sobi inimestele, kes on mesilassaaduste suhtes allergilised.
Kristalliseerumine on töötlemata mee loomulik protsess ega muuda kvaliteeti. Selle sordi kristalliseerumise kalduvust kirjeldatakse nii: aeglane, tekib peen kreemjas tekstuur.
Toote värvus ja maitse võivad veidi erineda olenevalt saagiaastast ja piirkonnast.
Korduma kippuvad küsimused
Kas sellel meel on sidruni maitse?
Mitte otseselt. See kogutakse sidrunipuu õitelt, mitte viljadelt, seetõttu on maitses tunda tsitruselist hapukat nooti, kuid mitte sidrunhapet.
Miks mesi muutub aja jooksul kreemjaks?
See on loomulik kristalliseerumine. Selle sordi kristallid tekivad väga peened, seetõttu tuleb teralise massi asemel ühtlane kreemjas tekstuur.
Mille poolest erineb see apelsinipuu meest?
Sidrunipuu mee aroom on peenem, kuid tsitruselised noodid maitses väljendunumad. Apelsinipuu meel on intensiivsem ja kauakestvam õitearoom.
Arvustused
Arvamused puuduvad veel