TESELA RAW HONEY LAVENDER (LAVANDA) Puhas töötlemata lavendlimesi

Kellele on mõeldud Tesela lavendlimesi?

TESELA RAW HONEY LAVENDER (LAVANDA) Puhas töötlemata lavendlimesi. Lavendlimesi on üks heledamaid ja peenemaid tooteid kogu Tesela sortimendis. Selle magusus on tagasihoidlik ja pärast allaneelamist jääb ebatavaline õite järelmaitse, mida tootja kirjeldab kui harva esinevat. See on mesi neile, kellele tummised tumedad sordid tunduvad liiga tugevad.

Sensoorne profiil

Omadus	Tesela lavendlimesi
Värv	Väga hele merevaigukarva
Aroom	Õite oma, peen
Maitse	Õrnalt magus, hapukate nootidega ja ebatavaliselt meeldiva õite järelmaitsega
Kristalliseerumine	Keskmine
Saagi hooaeg	Hiline kevad
Päritolupiirkond	Andaluusia, Puebla de Guzmán

Pakend: 320 g klaaspurk.

Päritolu ja mesindus

Tarud asuvad Andévalo fotoelektrilises päikesepargis Huelva provintsis, Puebla de Guzmáni linnakese lähedal. Päikeseparkide alasid ei pritsita ega künta, seetõttu tekivad moodulite vahele aja jooksul kasutamata õitsvate taimede alad. Saak koristatakse hilisel kevadel. Kvaliteeti kontrollib Apinevada labor.

Koostisosad

100 % puhas mesi. Ilma lisanditeta, ilma suhkruta ja ilma teiste meesortide seguta.

Mesi on töötlemata, see tähendab, et seda ei ole kõrgel temperatuuril pastöriseeritud ega peenfiltritega filtreeritud. Seetõttu võib purgis näha looduslikke õietolmu- või vahaosakesi ning tekstuur muutub aja jooksul.

Tarbimine

Tavaline portsjon on umbes 20 g, see on ligikaudu üks supilusikatäis. 320 g purgist piisab umbes 16 selliseks portsjoniks.

Mett võib panna teesse, jogurtile, kohupiimale, pudrule, leivale või kasutada küpsetistes ja kastmetes. Töötlemata mett ei soovitata kuumutada üle 40 °C, seega tasub kuum jook veidi jahutada.

Hoida kuivas kohas toatemperatuuril, otsese päikesevalguse eest kaitstult. Külmkapis hoidmine ei ole vajalik.

Kellele sobib?

• Neile, kellele meeldib hele ja peene maitsega mesi
• Magustoitudele ja värsketele juustudele
• Taimeteedele, milles tummine mesi summutaks maitse
• Neile, kes otsivad ebatavalise päritoluga kinki
• Neile, kellele tumedad meesordid on liiga tugevad

Oluline teave

Mett ei tohi anda alla üheaastastele lastele.

Toode võib sisaldada õietolmu jälgi. Ei sobi inimestele, kes on mesilassaaduste suhtes allergilised.

Kristalliseerumine on töötlemata mee loomulik protsess ega muuda kvaliteeti. Selle sordi kristalliseerumise kalduvust kirjeldatakse nii: keskmine.

Toote värvus ja maitse võivad veidi erineda olenevalt saagiaastast ja piirkonnast.

Korduma kippuvad küsimused

Kas lavendlimesi lõhnab lavendli järele?

Mitte nii selgelt, kui võiks oodata. Aroomi kirjeldatakse kui õielist ja peent, mitte kui lavendli eeterlikku õli. Mesi võtab üle õitseva taimestiku üldise iseloomu.

Miks tarud asuvad päikesepargis?

Selliseid alasid ei pritsita pestitsiididega ega künta, seetõttu kasvavad päikesemoodulite vahele loomulikult õitsvad taimed. See on üks põhjusi, miks päikeseparke Hispaanias üha sagedamini mesinduses kasutatakse.

Kui kiiresti see mesi kristalliseerub?

Kristalliseerumise kalduvus on keskmine, seega võib mesi mõne kuu jooksul hakata paksenema. See on loomulik protsess ega muuda kvaliteeti.