Kellele on mõeldud Tesela rosmariinimesi?
TESELA RAW HONEY ROSEMARY (ROMERO) Puhas töötlemata rosmariinimesi. Rosmariinimesi on üks õrnemaid ja heledamaid Vahemere piirkonna meesid. See kogutakse kogu Tesela sortimendist kõige varem, veel talve lõpus, kui rosmariinid esimestena õitsema puhkevad. Maitse on lihtne ja selge, ilma lisakihtideta, kuid aroomis on tunda kerget kamprinooti, mis on omane taimele endale.
Sensoorne profiil
| Omadus | Tesela rosmariinimesi |
|---|---|
| Värv | Helekollane |
| Aroom | Mitteintensiivne, keskmiselt püsiv, õieline kamprinoodiga |
| Maitse | Magus, tavaliselt ilma väljendunud lisanootideta, mõnikord kergete hapukate nootidega |
| Kristalliseerumine | Peen, kui rohkem mandlinektarit, jämedam, kui rohkem rõigasrohtu |
| Saagi hooaeg | Talve lõpp ja varajane kevad |
| Päritolupiirkond | Andaluusia ja Extremadura |
Pakend: 320 g klaaspurk.
Päritolu ja mesindus
Rosmariinid kasvavad kuivades Andaluusia ja Extremadura piirkondades ning õitsevad vara, veel enne peamise kevadhooaja algust. Just varase õitsemise tõttu satub sellesse mette mõnikord mandli- või rõigasrohu nektarit, mis muudab kristalliseerumise iseloomu. Kvaliteeti kontrollib Apinevada labor.
Koostisosad
100 % puhas mesi. Ilma lisanditeta, ilma suhkruta ja ilma teiste meesortide seguta.
Mesi on töötlemata, see tähendab, et seda ei ole kõrgel temperatuuril pastöriseeritud ega peenfiltritega filtreeritud. Seetõttu võib purgis näha looduslikke õietolmu- või vahaosakesi ning tekstuur muutub aja jooksul.
Tarbimine
Tavaline portsjon on umbes 20 g, see on ligikaudu üks supilusikatäis. 320 g purgist piisab umbes 16 selliseks portsjoniks.
Mett võib panna teesse, jogurtile, kohupiimale, pudrule, leivale või kasutada küpsetistes ja kastmetes. Töötlemata mett ei soovitata kuumutada üle 40 °C, seega tasub kuum jook veidi jahutada.
Hoida kuivas kohas toatemperatuuril, otsese päikesevalguse eest kaitstult. Külmkapis hoidmine ei ole vajalik.
Kellele sobib?
- Neile, kellele meeldib õrn ja lihtne mee maitse
- Neile, kes panevad mett igapäevaselt kohvi või teesse
- Laste toidule alates ühest eluaastast
- Pannkookidele, kohupiimale ja jogurtile
- Neile, kes otsivad heledat mett ilma väljendunud aroomita
Oluline teave
Mett ei tohi anda alla üheaastastele lastele.
Toode võib sisaldada õietolmu jälgi. Ei sobi inimestele, kes on mesilassaaduste suhtes allergilised.
Kristalliseerumine on töötlemata mee loomulik protsess ega muuda kvaliteeti. Selle sordi kristalliseerumise kalduvust kirjeldatakse nii: peen, kui rohkem mandlinektarit, jämedam, kui rohkem rõigasrohtu.
Toote värvus ja maitse võivad veidi erineda olenevalt saagiaastast ja piirkonnast.
Korduma kippuvad küsimused
Kas rosmariinimesi lõhnab rosmariini järele?
Aroom on mitteintensiivne, kerge kamprinoodiga, mis meenutab taime ennast. See ei ole vürtsilõhn, vaid peen noot üldises õielises profiilis.
Miks kristalliseerumine igal aastal erineb?
Rosmariinid õitsevad väga vara, seetõttu satub mette ka teiste tol ajal õitsevate taimede nektarit. Selle osakaalust sõltub, kas kristallid tulevad peened või jämedamad.
Kas see sobib lastele?
Mett ei tohi anda alla üheaastastele lastele. Vanematele sobib see ja õrna maitse tõttu võetakse seda sageli paremini vastu kui tumedaid sorte.
Arvustused
Arvamused puuduvad veel