Kam paredzēts Tesela rozmarīna medus?
TESELA RAW HONEY ROSEMARY (ROMERO) Tīrs neapstrādāts rozmarīna medus. Rozmarīna medus ir viens no maigākajiem un gaišākajiem Vidusjūras reģiona mediem. Tas tiek savākts agrāk nekā viss pārējais Tesela sortiments, vēl ziemas beigās, kad rozmarīni uzzied pirmie. Garša ir vienkārša un skaidra, bez papildu slāņiem, bet aromā jūtams viegls kampara tonis, raksturīgs pašam augam.
Sensorais profils
| Īpašība | Tesela rozmarīna medus |
|---|---|
| Krāsa | Gaiši dzeltens |
| Aroms | Neintensīvs, vidēji noturīgs, ziedu ar kampara toni |
| Garša | Salds, parasti bez izteiktām papildu notīm, dažkārt ar vieglām skābenām notīm |
| Kristalizācija | Smalka, ja vairāk mandeļu nektāra, rupjāka, ja vairāk sinepju |
| Ražas sezona | Ziemas beigas un agrs pavasaris |
| Izcelsmes reģions | Andalūzija un Estremadura |
Iepakojums: 320 g stikla burciņa.
Izcelsme un biškopība
Rozmarīni aug sausos Andalūzijas un Estremaduras apvidos un zied agri, vēl pirms sākas galvenā pavasara sezona. Tieši agrās ziedēšanas dēļ šajā medū dažkārt nonāk mandeļu vai sinepju nektārs, un tas maina kristalizācijas raksturu. Kvalitāti pārbauda Apinevada laboratorija.
Sastāvdaļas
100 % tīrs medus. Bez piedevām, bez cukura un bez citu medus šķirņu maisījumiem.
Medus ir neapstrādāts, tas nozīmē, ka tas nav pasterizēts augstā temperatūrā un nav filtrēts ar smalkiem filtriem. Tāpēc burciņā var būt redzamas dabīgas ziedputekšņu vai vaska daļiņas, un tekstūra laika gaitā mainās.
Patēriņš
Parastā porcija ir aptuveni 20 g, tas ir apmēram viena ēdamkarote. 320 g burciņas pietiek apmēram 16 šādām porcijām.
Medu var likt tējā, uz jogurta, biezpiena, putras, maizes vai izmantot cepumos un mērcēs. Neapstrādātu medu nav ieteicams karsēt virs 40 °C, tāpēc karstu dzērienu ir vērts nedaudz atdzesēt.
Uzglabāt sausā vietā istabas temperatūrā, prom no tiešiem saules stariem. Ledusskapī glabāt nav nepieciešams.
Kam tas piemērots?
- Tiem, kam patīk maiga un vienkārša medus garša
- Tiem, kas medu ikdienā liek kafijā vai tējā
- Bērnu ēdienam no viena gada vecuma
- Pankūkām, biezpienam un jogurtam
- Tiem, kas meklē gaišu medu bez izteikta aroma
Svarīga informācija
Medu nedrīkst dot bērniem līdz viena gada vecumam.
Produktā var būt ziedputekšņu pēdas. Nav piemērots cilvēkiem ar alerģiju pret bišu produktiem.
Kristalizācija ir dabīgs neapstrādāta medus process un kvalitāti nemaina. Šīs šķirnes kristalizācijas tendence tiek raksturota šādi: smalka, ja vairāk mandeļu nektāra, rupjāka, ja vairāk sinepju.
Produkta krāsa un garša var nedaudz atšķirties atkarībā no ražas gada un apvidus.
Biežāk uzdotie jautājumi
Vai rozmarīna medus smaržo pēc rozmarīna?
Aroms ir neintensīvs, ar vieglu kampara toni, kas atgādina pašu augu. Tā nav garšvielu smarža, bet smalka nots kopējā ziedu profilā.
Kāpēc kristalizācija katru gadu atšķiras?
Rozmarīni zied ļoti agri, tāpēc medū nonāk arī citu tobrīd ziedošu augu nektārs. No tā proporcijas atkarīgs, vai kristāli izveidosies smalki vai rupjāki.
Vai tas ir piemērots bērniem?
Medu nedrīkst dot bērniem līdz viena gada vecumam. Vecākiem tas der, un maigās garšas dēļ to bieži pieņem vieglāk nekā tumšās šķirnes.
Atsauksmes
Vēl nav atsauksmju