Kam paredzēts Tesela citronkoku ziedu medus?
TESELA RAW HONEY LEMON (LIMON) Tīrs neapstrādāts citronkoku ziedu medus. Citronkoku ziedu medus ir monoflorāls, tas nozīmē, ka ražas vākšanas laikā dominēja viena augu suga. Tā profils ir maigāks nekā apelsīnkoku medum, bet citrusu skābenās notis garšā jūtamas skaidrāk. Pēc kāda laika medus iegūst smalku krēmīgu tekstūru, kas daudziem ir ērtāka nekā šķidrais veids.
Sensorais profils
| Īpašība | Tesela citronkoku ziedu medus |
|---|---|
| Krāsa | Gaišs dzintara vai maigi dzeltens |
| Aroms | Smalks citrusu ziedu |
| Garša | Salds, ar raksturīgām citrusu skābenām notīm |
| Kristalizācija | Lēna, veidojas smalka krēmīga tekstūra |
| Ražas sezona | Pavasaris |
| Izcelsmes reģions | Mursija un Valensijas apgabals |
Iepakojums: 320 g stikla burciņa.
Izcelsme un biškopība
Medus tiek savākts Mursijas un Valensijas apgabalos, kas ir galvenie Spānijas citronkoku audzēšanas reģioni. Raža tiek vākta pavasarī, citronkoku ziedēšanas laikā. Kvalitāti pārbauda Apinevada laboratorija.
Sastāvdaļas
100 % tīrs medus. Bez piedevām, bez cukura un bez citu medus šķirņu maisījumiem.
Medus ir neapstrādāts, tas nozīmē, ka tas nav pasterizēts augstā temperatūrā un nav filtrēts ar smalkiem filtriem. Tāpēc burciņā var būt redzamas dabīgas ziedputekšņu vai vaska daļiņas, un tekstūra laika gaitā mainās.
Patēriņš
Parastā porcija ir aptuveni 20 g, tas ir apmēram viena ēdamkarote. 320 g burciņas pietiek apmēram 16 šādām porcijām.
Medu var likt tējā, uz jogurta, biezpiena, putras, maizes vai izmantot cepumos un mērcēs. Neapstrādātu medu nav ieteicams karsēt virs 40 °C, tāpēc karstu dzērienu ir vērts nedaudz atdzesēt.
Uzglabāt sausā vietā istabas temperatūrā, prom no tiešiem saules stariem. Ledusskapī glabāt nav nepieciešams.
Kam tas piemērots?
- Tiem, kam patīk maigs citrusu profils
- Tiem, kas izvēlas krēmīgas tekstūras medu
- Jogurtam, biezpienam un brokastu pārslām
- Tējai ar citronu vai ingveru
- Tiem, kas meklē alternatīvu apelsīnkoku medum
Svarīga informācija
Medu nedrīkst dot bērniem līdz viena gada vecumam.
Produktā var būt ziedputekšņu pēdas. Nav piemērots cilvēkiem ar alerģiju pret bišu produktiem.
Kristalizācija ir dabīgs neapstrādāta medus process un kvalitāti nemaina. Šīs šķirnes kristalizācijas tendence tiek raksturota šādi: lēna, veidojas smalka krēmīga tekstūra.
Produkta krāsa un garša var nedaudz atšķirties atkarībā no ražas gada un apvidus.
Biežāk uzdotie jautājumi
Vai šim medum ir citrona garša?
Ne tieši. Tas tiek savākts no citronkoku ziediem, nevis no augļiem, tāpēc garšā jūtama citrusu skābena nots, bet ne citronskābe.
Kāpēc medus laika gaitā kļūst krēmīgs?
Tā ir dabīga kristalizācija. Šīs šķirnes kristāli veidojas ļoti smalki, tāpēc graudainas masas vietā sanāk viendabīga krēmīga tekstūra.
Ar ko tas atšķiras no apelsīnkoku medus?
Citronkoku medus aroms ir smalkāks, bet citrusu notis garšā izteiktākas. Apelsīnkoku medum ir intensīvāks un ilgāk noturīgs ziedu aroms.
Atsauksmes
Vēl nav atsauksmju